En el año 1995 nació la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Bovino Selecto de Raza Alistana-Sanabresa (A.E.C.A.S.) con el objetivo primordial de velar por la pureza y selección de la misma promoviendo su expansión, canalizando esfuerzos, ayudas y tratar de ser un buen instrumento en la regulación y funcionamiento de los procesos auxiliares de mejora. Desde diciembre de 2008 es la encargada de la llevanza del Libro Genealógico de la Raza. A la misma se hallan asociados el 90% de los ganaderos de la raza, siendo previsible que en breve se hallen integrados la totalidad. Es Entidad Colaboradora de la Consejería, con quien tiene suscrito el Convenio de Colaboración a través del que recibe una ayuda económica.
| Presidente | D.Justo Puente Boya - (Tábara) |
| Vicepresidente | D.Rafael Rodríguez Hidalgo - (Fuentesauco) |
| Secretario | D.Luis Alaiz Vidal - (Villárdiga) |
| Tesorero | Dña. Paulina Esperanza Fernández Blanco- (Villanueva del Campo) |
| Vocal 1º | Dña. Mª Paz Crespo Martín - (Tábara) |
| Vocal 2º | D.Domingo Coria Andrés - (Villalcampo) |
| Vocal 3º | D.Alberto Hernández Heras (Andavías) |
| Vocal 4º | D.Daniel Luis Lorenzo Antón - (Pino de Oro) |
A.E.C.A.S. - Asociación Española de la Raza Bovina Alistana Sanabresa - (c)2007